香瓜子崇拜
世界上大部分的香,都是有固定成份的,所以很确定,
但只有一种香,是没有完全确定成份的,所以这种大好大瓜子类的气味来源,
就成了古代香料记载里的一个主要话题。当然,这个就是沉香。
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其实既不是树脂,也不是木香,而是一种发酵产物。
木头有少量差异,菌种有很多差异,这已经够多了,
如果合在其他香料里,加上水和榆皮面粘合剂,于是在潮湿
的环境里继续发酵,这就是一切的秘密。所以高级合香,各有不同。
要稳定菌种,就不能把陈香用尽,否则再怎么也做不出来,很容易推测的事情。
但即使你拿了香和材料去混在一起复制,应该做不到完全一样,
因为发酵之后,有存放的问题,怎么通风,放多久,活的东西,
一点点就可以有很大的差异了,否则不至于有好酒和劣酒。
在这上面建立的香瓜子怎么个稀有性崇拜,其实也挺有趣的。
但总之,这是一个技艺的问题。